És una formatgeria artesana, fundada al 1995 a Sort (Pallars Sobirà) en ple Pirineu. Elabora una àmplia gamma de formatges, crema i mantega exclusivament amb llet crua i sencera de vaques alimentades amb herba de prats de muntanya.
La Peça d´Altron és una formatgeria que elabora formatge de vaca de forma tradicional des de 1991. La llet prové d´una granja del Batlliu i els formatges que elaborem són: Serrat del Pirineu, fumat, en oli, i formatge de tupí.
